Gerechten 2024

Plankje gemixte kazen | brood | confituur |
stroop | nootjes

Per 100 gram

Per 100 gram

Incl. 1 lap statiegeld, wordt retour gegeven bij inleveren plank

Grotchampignons “vaan Eddie” | schuim van peterselie

Kabeljauw in beslag | ravigottesaus

2 stuks

Diverse Limburgse kazen en vleeswaren | Luikse balletjes | brood met smeersels

Linzen | rabarber

Pastei | tête de veau

Zwartbrood | krokante balkenbrij | appel

Met luchtige mosterd mousseline, pompoenpitten en gefrituurde peterselie

Linzen | rababarber
‍

Pastei | tête de veau
‍

Zwartbrood | krokante balkenbrij | appel

‍

Hierbij worden 3 bijpassende proefglaasjes wijn gereserveerd

Met olijfolie zeezout en parmezaan

Limburgse mosterdsaus | 6 stuks

Met huisgemaakte chilisaus

Met huisgemaakte chilisaus

2 stuks

Osso Buco | kalfsschenkel | citroen | tomaat

Caprese | D.O.P. mozzarella buffel | tomaat | basilicum

Crostinini | gegrilde sardine | venkel | bleekselderij | ui

Osso Buco | kalfsschenkel | citroen | tomaat
‍

Caprese | D.O.P. mozzarella buffel | tomaat | basilicum
‍

Crostinini | gegrilde sardine | venkel | bleekselderij | ui

‍

Hierbij worden 3 bijpassende proefglaasjes wijn gereserveerd

Olijfbroodje | tomaat-tapenade

NOON’s Shared Bites Experience
4 sharebites voor 2 personen met brood
‍

Choppy Shrimpy
spicy scampi | limoen | taco
‍

Chef’s Ceviche
zeebaars | limoen | zoete aardappel | koriander
‍

Asian slow-roasted Pork Belly
buikspek | rode ui | dukkah | koriander

Pulled Chicken (cold)
kip | vadouvan | cress | minipita’s

Lichtpikante saus en gesmolten kaas