Roux by HVW is de brasserie van de toekomst onder leiding van chef Hans van Wolde, nu te zien op het Preuvenemint. Met oog voor smaak, finesse en innovatie serveert het team verrassende gerechten waarin ervaring vanuit topomgevingen duidelijk naar voren komt.
Hun stijl is modern, gastvrij en gericht op beleving – een plek waar vakmanschap en samen genieten centraal staan. Bij Roux proef je passie voor culinair vakwerk, perfect passend op het Vrijthof.
Gerechten
Taco’s
Streekgerecht
Vis
met Limburgse forel, mango quacemole, zure ui en tuin kruiden 2st.
4
PreuveneLap
Kleine runderhamburgers
Streekgerecht
Vlees
Kids-proof
Kleine runderhamburgers traditioneel met brioche en speciaal saus 2st.
5
PreuveneLap
Hoofdsponsoren
.avif){kind=logo}
Mediapartners
.avif)
Samenwerkingspartners
Sponsoren
.avif)
.jpg)
Ga goed voorbereid naar 't Preuvenemint
Plan je bezoek
Stichting 't Struyskommitee | Duboisdomein 5D-01, 6229 GT Maastricht | KvK 41076981
