Amphitryon

Menu

‍

Zalm | Venkel salade, avocado crème, kwartelei & baconstrips

Vis ei

‍

Tartaar van  artisjok| Srirachamayo, crostini  

Gluten ei

Steak tartaar klassiek| Pipet eigeel & rozemarijn crostini    

Ei gluten mosterd

‍

Gevulde  portobello| Krokantje van Parmezaan

Noten melk

‍

Kalfsmuis| aardappel, rode wijnsaus en bimi    

Melk gluten

‍

Limburgse kaasplank        

Melk gluten

‍

Bavarois van framboos| Crumble, frambozenkoelie, rood fruit & slagroom  

Melk gluten

‍

Bitterballen        

Gluten

‍

Oesters| Limoncello schuim/vinaigrette/ azian style

Schaaldieren