NOON brengt zijn relaxte gastrobar-vibe naar 't Preuvenemint. Smaakvolle shared bites, Europees met een Aziatische twist, plus fijne cocktails erbij. Delen, ontdekken en genieten.

Friet Elite uit hartje Maastricht serveert verse friet met creatieve toppings, van zuurvlees tot truffelmayo. Met huisgemaakte kroketten, bitterballen en sauzen erbij. Ambachtelijk, gastvrij en verrassend lekker.

IJsbaas maakt ambachtelijk Italiaans ijs uit het hart van Zuid-Limburg, met lokale ingrediënten en een korte keten. Veel smaken, ook volop vegan. De perfecte zoete stop op het plein.

Royal Steaks & Cocktails brengt malse steaks en lekkere cocktails naar 't Preuvenemint. Vlees met liefde bereid, een mooie cocktail erbij. Gastvrij en gezellig.

Sauter Wijnen is een Maastrichts familiebedrijf met ruim 120 jaar wijnervaring. Op 't Preuvenemint schenken ze een zorgvuldig gekozen selectie, met vakkennis en passie. Kwaliteit in elke slok.

Thiessen Wijnkoopers is de oudste wijnhandel van Nederland, al sinds 1717 in hartje Maastricht. Op 't Preuvenemint schenken ze mooie wijnen met ruim drie eeuwen vakmanschap erachter. Traditie, kwaliteit en gastvrijheid.

Le Philippe brengt Franse bistronomie naar 't Preuvenemint. Chef Danny Vanderhoven serveert klassieke gerechten met finesse, alles huisgemaakt. De warmte van de bistro en de klasse van de Franse keuken.

De Mestreechter Brandslang verenigt de karaktervolle bruine kroegen van Maastricht rond het bier waar Limburg trots op is. Op 't Preuvenemint staan de cafés om de beurt achter de tap. Goed getapt Brand bier en echte Maastrichtse gezelligheid.

Coffeelovers schenkt versgebrouwen Blanche Dael-koffie en thee, met huisgemaakte lekkernijen erbij. Even ontspannen tussen het proeven door. Vakmanschap in elke slok.

Goessens en WY. bundelen hun krachten op 't Preuvenemint. Goessens schenkt wijnen uit een groot, zorgvuldig samengesteld assortiment, restaurant WY maakt de verfijnde hapjes erbij. Wijn-spijs op niveau.

Bufkes maakt al sinds 1996 warme broodjes vol smaak. Klassiekers als de Werrem Sjink en de Limburger zijn inmiddels iconisch. Eerlijk, vers en met trots op de streek.

Les Trois Seaux en De Oesterbazen bundelen hun krachten en brengen de smaak van de zee naar 't Preuvenemint. Van live geopende Zeeuwse oesters tot kreeft, king crab en verse visgerechten. Puur, vers en vol vakmanschap.

Studentenvereniging Amphitryon van de Hotel Management School brengt frisse hapjes en een warme sfeer naar 't Preuvenemint. De leden laten zien wat ze in huis hebben op het gebied van horeca en gastvrijheid. Leren, delen en genieten in één stand.

Bij 2Taste eet je vertrouwde klassiekers met een eigen twist. Van Limburgse favorieten tot streetfood, met zorg bereid en boordevol smaak. Lekker delen en samen genieten.

Tout à Fait is het Michelinsterrenrestaurant van chef-patron Bart Ausems, midden in historisch Maastricht. Op 't Preuvenemint brengt hij diezelfde verfijnde Franse keuken naar het plein. Gastronomie met klasse.

FIER by Bidfood is een samenwerking van topzaken uit de horeca, geboren uit pure trots op het vak. Samen serveren ze verfijnde gerechten, mooie wijnen en bijzondere hapjes. Vakmanschap en gastvrijheid op z'n best.

Bali Bar brengt de smaken van Indonesië naar het Vrijthof. Van saté tot rendang, huisgemaakt en met liefde bereid. Even genieten alsof je op vakantie bent.

't Rommedoeke is al meer dan 40 jaar dé delicatessenzaak van Maastricht. Op 't Preuvenemint proef je bijzondere kazen, fijne vleeswaren en huisgemaakte salades, vers gesneden. Pure verwennerij voor de fijnproever.