Een smakelijk mysterie, creatief en verrassend

Restaurant Enigma is de gezellige, sfeervolle zaak van Ferry en Lisa in het centrum van Maastricht. De naam is een bewuste keuze: een enigma is een mysterie, en verrassen is precies wat ze willen. Met warm gastheerschap, mooie gerechten en een echte avond uit.

In de keuken werkt Lisa vanuit een klassiek Franse basis, met verrassende uitstapjes naar andere keukens, structuren en zuurtjes. Ze maakt zo veel mogelijk zelf, kookt met de seizoenen en gaat verspilling tegen. Daardoor ontstaan soms onverwachte combinaties die je even doen fronsen, tot je ze proeft. Ferry zoekt er de perfecte wijn bij.

Op 't Preuvenemint brengt Enigma diezelfde creativiteit en verrassing naar het plein. Verfijnde gerechten in een toegankelijke vorm, met steeds dat beetje mysterie. Schuif aan, laat je verrassen en ontdek wat Ferry en Lisa voor je in petto hebben.