INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Sterrenchef Jacob Jan Boerma ​*** en foodie Yves Silvain nodigen je uit bij INVITE. Alle dagen geniet je ongedwongen van een kleine kaart met gastronomische hapjes uit de keuken van Jacob Jan. Op de vrijdag-, zaterdag- en zondagmiddag van 14.00 tot 16.00 uur creëren wij samen met een aantal gast chefs een speciale pop up lunch.  

De pop-up lunch is inclusief  

  • Welkomstcocktail by Botan Distillery
  • 4 gangen menu(1)
  • Wijn of alcoholvrij cocktail arrangement  
  • Water (bruis of plat)  
  • Brood by Koos    

(1) We werken met een vast menu, hierdoor kunnen we geen rekening houden met dieetwensen of allergieën  

Programma pop-up lunches

  • Zaterdag 26 augustus: Jacob Jan Boerma (De Leest ***), Giovanni Solofra
    (Tre Olivi **), Giuseppe Giacomazza (La Botte), Rais Esteve (voormalig R&D chef Disfrutar **)
  • Zondag 27 augustus: Jacob Jan Boerma (De Leest ***), Guido Braeken
    (Julemont **), Robin van de Bunt (De Leuf *), Rais Esteve (voormalig R&D chef Disfrutar **)

Gerechten

14
PreuveneLap
false
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Chorizo / Limburgs Livar varken / groene kruiden / beurre blanc

3.25
PreuveneLap
true
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Gember / dille / komkommer / karnemelk

3.5
PreuveneLap
false
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Dulce chocolade / kalamansi / vanille / Limburgse knapkoek crumble

4.5
PreuveneLap
true
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Framboos / yuzu / munt

4.5
PreuveneLap
false
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Limburgs rundvlees / homemade BBQ sauce / tomaat / geroosterde ui / augurk / spicy mayo / mixed salad 

4.5
PreuveneLap
true
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Frisse aubergine / paddenstoelen / jus van pecorino

4.75
PreuveneLap
false
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

60 gram

6
PreuveneLap
false
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Kaffir / dashi / gerookte yoghurt / rode biet / couscous

7
PreuveneLap
false
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Vadouvan / wortel tartaar / limoen

7
PreuveneLap
false
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Basilicum / tomaat / artisjok / Limburgse geitenkaas

7.5
PreuveneLap
false
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Zacht gegaard / luchtige aardappel / krokante mosterd / dragon

7.5
PreuveneLap
false
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Limburgse champignons / glas noodles / groene curry 

7.5
PreuveneLap
true
INVITE by Jacob Jan Boerma & Yves Silvain

Hoofdsponsoren

Mediapartners

Samenwerkingspartners

Sponsoren

Ontwikkeld door Hive Collective
trotse hoofdsponsor van 't Preuvenemint